Салат с тунцом, помидорами и сыром

Продукты

• спелые помидоры – 5 шт.
• красный перец средней величины – 1 шт.
• оливковое масло – 3 ст. л.
• сладкая паприка – 1 ч. л.
• консервированный тунец – 100 г
• крупная соль
• свежемолотый черный перец
• репчатый лук – 1 шт., мелко нарезать
• кетчуп
• томатная паста – 1 ст. л. (без горки)
• свежие яйца – 4 шт.
• толченый чеснок – ½ ч. л.
• творожная масса с зеленью – 80 г

Способ приготовления

1. Помидоры и перец нарезать кубиками средней величины.
2. В широкую сковороду налить оливковое масло и жарить лук примерно 5 минут.
3. Добавить кубики помидоров и перца, паприку и жарить при помешивании на среднем огне 10 минут.
4. Добавить кетчуп, толченый чеснок, томатную пасту и обжаривать при помешивании 5 минут. Влить немного воды, чтобы получился нежный соус. Дать ему покипеть, слегка помешивая.

1. Раскрошить тунца над сковородой, добавить 2 щепотки соли, немного черного перца и варить на слабом огне при помешивании 5 минут.
2. Вилкой сделать в соусе 4 глубокие ямки и вылить в них яйца. Накрыть крышкой и варить 5 минут при тихом кипении.
3. Посыпать шакшуку раскрошенной творожной массой, накрыть крышкой и варить еще 3-4 минуты.